Varför inte alla människor kan lukta sparris i urinen: ny forskning

Det finns två typer av människor i världen: de som tycker att urinen luktar konstigt efter att de ätit sparris, och de som inte märker det. I British Medical Journal genomförde forskare allvarliga studier av dessa, vid första anblicken, mycket konstiga människor och fann att det handlade om genetiska mutationer, och inte alls om en ovanligt utvecklad fantasi.

Men varför infiltrerar lukten av sparris urin? Den kemiska föreningen som kallas asparagusic acid (C4H6O2S2), den syra som människokroppen bryter ned i fetid svavelinnehållande föreningar är skylden. Till skillnad från själva syran är de digererade föreningarna flyktiga, vilket innebär att även vid rumstemperatur passerar de från vätskan till gasstillståndet och avdunstar. Det är därför du direkt efter en liten vandring kan du lukta en konstig, mycket obehaglig lukt.

De flesta studier har visat att alla människor producerar dessa föreningar efter att de har konsumerat sparris, men de flesta människor har inte lämpliga luktreceptorer för att känna dem. Det handlar inte om rasskillnader: vissa behöver bara äta ett par skivor för att lukta, medan andra behöver använda sparris istället för en full måltid.

I en studie som publicerades på tisdagen beslutade forskare under ledning av Sarah Markt och Lorelei Muzzi från Harvard TH Chan School of Public Health att djuva in i hemligheten med fetid sparris urin. De rapporterar att 40% (2748/6909) av de inbjudna för tester känner att doften av deras sekret förändrades efter att ha ätit sparris. Samtidigt är kvinnor, även om de har en mer akut luktkänsla, mindre benägna att rapportera att de kände något. Sarah tror att hela poängen inte är i genetik, utan i överdriven blygsamhet hos vissa kvinnor som helt enkelt inte kunde säga studiekoordinatoren att deras urin luktar obehagligt. I vardagen är dock kvinnor faktiskt mindre benägna att märka sådana vibrationer på grund av deras hållning under urinering.

Forskare har identifierat 871 enskilda nukleotidpolymorfismer (SNP: er eller SNP), som de tror korrelerar med ”sparrisanosmi”, det vill säga förmågan att lukta en obehaglig lukt. SNP är den vanligaste typen av genetisk variation i ett DNA-block eller nukleotid. Alla hittades i gener, på ett eller annat sätt kopplade till känslighet för lukter. Vi kommer förmodligen aldrig att veta med vilken inflytande evolution som gör att vissa människor är lyckliga omedvetna om hur deras sekret luktar. Och det är mycket bra.

Gillar du artikeln?

De mest intressanta nyheterna från vetenskapens värld: nya upptäckter, foton och otroliga fakta i din post. OK Jag godkänner webbplatsens regler Tack. Vi har skickat ett bekräftelsemail till din e-post.

Rekommenderas

Elon Musk visade en nästan färdig tunnel under Los Angeles: video
2019
Svärd gjorda av is, svärd för robotar och andra ovanliga svärd
2019
De mest högteknologiska rånen
2019